Món bò bít tết ngon đã không còn xa lạ với nhiều người mặc dù là món ăn của phương Tây được du nhập vào nước ta. Món bít tết ngon là một sự kết hợp hoàn hảo của thịt bò với nước sốt cùng với các gia vị khác tạo nên một món ăn thơm ngon bổ dưỡng.
Trong bài viết dưới đây, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn món bò bít tết ngon sốt rượu vang thơm nồng để thưởng thức vào những ngày thời tiết lạnh này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món bò bít tết sốt rượu vang chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:
- 300g thịt bò
- 300g khoai tây
- 300g bông cải xanh
- 2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê hạt tiêu
- 2 muỗng canh bơ lạt
- 4 muỗng canh rượu vang
- 3 muỗng canh sữa tươi không đường
- 3 muỗng canh dầu ô liu
Nguyên liệu cần có cho món bít tết sốt rượu vang
Các bước chế biến món bò bít tết sốt rượu vang
Bước 1: Luộc và nghiền khoai tây
Khoai tây bạn mua về rửa sạch, gọt bỏ vỏ. Cho khoai tây vào nồi nước cùng với chút muối rồi luộc chín khoai. Để tiết kiệm thời gian luộc cũng như giúp khoai nhanh chín hơn thì bạn có thể thái khoai thành những miếng nhỏ rồi tiến hành luộc khoai. Khi khoai đã chín rồi thì vớt khoai ra bát rồi nghiền khoai cho nát. Bạn cho bơ, sữa tươi không đường, chút muối vào bột khoai trộn đều lên.
Bước 2: Luộc bông cải
Bông cải mua về rửa sạch, luộc sơ với nước sôi pha chút muối. Khi vớt bông cải ra bạn cho luôn vào bát nước lạnh, điều này sẽ làm cho bông cải xanh và giòn hơn.
Bước 3: Áp chảo thịt bò
Bạn cho 2 muỗng canh dầu ô liu với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu vào tô rồi khuấy đều tay. Bạn nhúng thịt vào rồi dùng tay xoa cho hỗn hợp đều khắp hai mặt miếng thịt rồi ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị. Bắc chảo lên bếp với 2 muỗng canh dầu ô liu với lửa lớn. Khi thấy dầu nóng thì bạn cho vào 1 muỗng bơ chờ bơ tan hết bạn cho thịt bò vào áp chảo. Sau khoảng 2-3 phút thì bạn lật mặt kia của miếng thịt bò rồi tiếp tục chiên cho đến khi hai mặt của miếng thịt có màu vàng đều nhau thì gắp thịt ra.
Bước 5: tiến hành làm sốt rượu vang
Bạn có thể tận dụng chảo vừa rán thịt bò xong để nấu sốt rượu vang, bạn cho 2 muỗng canh rượu vang vào chảo rồi vặn nhỏ lửa, cho thêm 2 muỗng canh rượu vang vào chảo. Đợi khi rượu sôi lên sử dụng muỗng loại bit phần cặn dưới đáy chảo. Đợi đến khi nước sốt rượu sệt lại bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm ngậy của bơ, mùi nồng ấm của rượu vang.
Sốt rượu vang cho món bít tết ngon
Bước 6: Trình bày món ăn ra đĩa
Bạn lần lượt bày thịt bò, khoai tây chiên ra đĩa. Dưới nước sốt rượu vang lên trên là bạn đã hoàn thành xong món bò bít tết sốt rượu vang chiêu đãi cả gia đình vào ngày cuối tuần rồi. Chúc bạn sẽ thành công với món ăn này nhé.
Công thức để làm món bò bít tết sốt rượu vang khá đơn giản và dễ làm. Bò bít tết mang đậm hương vị của các nước phương Tây sau khi được du nhập vào nước ta thì đã được biến tấu để phù hợp với nền ẩm thực cũng như khẩu vị của thực khách.
Thành phẩm cho món bít tết sốt rượu vang ngon khó cưỡng
Nếu bạn chưa bố trí được thời gian để chế biến món bít tết ngon tại nhà thì hãy đến với nhà hàng bít tết Ngọc Hiếu để được thưởng thức món ăn ngon, đậm vị này với mức giá rất phải chăng. Đến với chúng tôi thực khách sẽ được phục vụ một cách chu đáo, tận tình nhất bởi đội ngũ nhân viên tận tâm. Không gian của nhà hàng vô cùng thoáng đãng cùng với đó là các đầu bếp có tay nghề xuất sắc luôn chế biến ra những món ăn ngon, trình bày đẹp mắt mà vẫn giữ nguyên được hương vị nguyên bản của món ăn.
Với hơn 30 năm kinh nghiệm phục vụ thực khách món bít tết ngon, Ngọc Hiếu luôn nghiên cứu đổi mới và cho ra đời những món ăn phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam với những hương vị rất đặc trưng, khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi. Hãy ghé qua một trong bốn cơ sở của Ngọc Hiếu để được thưởng thức món ăn tuyệt vời này nhé.
____________________
Nhà hàng bít tết Ngọc Hiếu với 4 cơ sở tại Hà Nội:
- CS1: 52 Lê Ngọc Hân – Hòa Mã – Hai Bà Trưng – Hà Nội
- Sđt: 02439782251
- CS2: 107 Văn Cao – Ba Đình – Hà Nội
- Sđt: 02437624317
- CS3: 71 Trần Duy Hưng – Cầu Giấy – Hà Nội
- Sđt: 024335558464
- CS4: 18 Hàng Cót – Hoàn Kiếm – Hà Nội
- Sđt: 0247.303.2882
Ngọc Hiếu hân hạnh phục vụ Quý khách hàng!
