Nhắc đến món bò bít tết, hình ảnh những miếng thịt mềm mại và hương thơm bốc lên từ bếp luôn khiến người ta bị hấp dẫn. Tuy nhiên, nhiều người lại lo lắng bò bít tết quá đắt, cả nhà đi sẽ tốn kha khá. Vậy thực hư giá 1 suất bò bít tết có đắt như vậy không, tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Mục lục
1. Các tiêu chí quyết định giá 1 suất bò bít tết
Bạn đã từng nghe đến 1 suất bò bít tết Kobe có giá lên đến hàng triệu đồng. Tuy nhiên, không phải suất bò bít tết nào cũng vậy, giá thành của nó còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như loại thịt bò, chất lượng của thịt bò, tay nghề của đầu bếp cũng như địa điểm, không gian của nhà hàng. Cùng tìm hiểu nhé!
1.1. Loại thịt bò sử dụng
Một trong những yếu tố quyết định đến giá của một suất bò bít tết là loại thịt bò mà nhà hàng sử dụng, vì đây là nguyên liệu chính của món ăn này. Giá của thịt bò có thể dao động rất nhiều, tùy thuộc vào xuất xứ, chất lượng, loại của thịt. Với giá thịt bò cao chắc chắn 1 suất bò bít tết phải có giá cao tương ứng.
– Loại thịt bò:
Các phần khác nhau của một con bò như nạc vai, thăn nội, thăn ngoại, sườn, bắp… có giá cả dao động khác nhau. Ví dụ như đối với bò nhập khẩu Mỹ, phần lõi mông có giá dao động từ 310.000 – 370.000 VNĐ/kg, phần bắp hoa lõi rùa lại có giá 400.000 – 460.000 VNĐ/kg. Phần thăn ngoại thì có giá 500.000 – 600.000 VNĐ/kg và thăn nội cao hơn nhiều với giá dao động từ 900.000 – 1.000.000 VNĐ/kg.
☛ Tìm hiểu thêm: Phần thịt bò làm món bít tết ngon nhất
– Xuất xứ thịt bò:
Tuỳ vào xuất xứ của thịt bò mà giá bò bít tết sẽ dao động ít nhiều như:
- Thịt bò trong nước: Thịt bò được cung cấp trong nước sẽ có xuất xứ rõ ràng tại Việt Nam. Tùy thuộc vào loại thịt và chất lượng, thịt bò trong nước có giá cả hợp lý hơn do không mất phí vận chuyển cao. 1 kg thịt bò Việt Nam có giá dao động khoảng 150.000 – 250.000 VNĐ.
- Thịt bò nhập khẩu: Thịt bò được nhập khẩu từ các nước khác như Mỹ, Úc, Anh… có thể đạt chất lượng cao nhưng giá thành cao hơn. Bởi vì việc nhập khẩu thường kèm theo các chi phí liên quan đến vận chuyển, quản lý chất lượng và kiểm soát an toàn thực phẩm, dẫn đến việc thịt bò nhập khẩu thường có giá cao hơn. Đặc biệt là thịt bò Kobe đến từ Nhật Bản có giá lên đến 15 triệu đồng/kg. Tuy nhiên, đi với giá cả đắt đỏ đó là loại thịt chất lượng ngon nhất với độ mềm mại, thơm ngọt hàng đầu thế giới.
Ngoài ra, giá 1 suất bò bít tết còn phụ thuộc vào những nguyên liệu ăn kèm theo như lá hương thảo, khoai tây chiên…
1.2. Tay nghề của đầu bếp
Yếu tố thứ 2 định giá 1 suất bò bít tết là tay nghề của đầu bếp. Bởi họ là người quyết định miếng thịt bò ra bít tết ngon hay là dở.
Một đầu bếp giàu kinh nghiệm và tài năng trong chế biến món bít tết sẽ giúp miếng thịt bò ngon, mềm, thơm và đạt độ chín theo yêu cầu. Trong khi đó, đầu bếp có kĩ năng kém, không giỏi có thể khiến miếng thịt bò ngon biến thành bít tết không ngon, khô hay hơi cháy.
Do đó, một nhà hàng có các đầu bếp giỏi cũng thường có mức giá cao hơn những quán khác.
1.3. Vị trí, chất lượng, dịch vụ của nhà hàng
Yếu tố quan trọng góp phần vào chi phí của một suất bò bít tết là vị trí, chất lượng, dịch vụ của nhà hàng. Bởi mọi khoản chi tạo nên món ăn đều quyết định đến giá thành làm ra 1 món ăn.
Tùy thuộc vào vị trí nhà hàng đắc địa hay không, chất lượng, dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt hay không mà giá 1 suất bò bít tết đắt hay rẻ.
2. Tìm hiểu giá 1 suất bò bít tết tại Bít tết Ngọc Hiếu
Bít tết Ngọc Hiếu là một trong những quán bò bít tết nổi tiếng Hà Nội. Nguyên liệu thịt bò của tất cả các cơ sở Ngọc Hiếu đều đảm bảo là thịt bò nhập khẩu hoặc thịt bò ta được chăn nuôi đạt chuẩn. Các phần thịt được lựa chọn tỉ mỉ, kỹ càng đáp ứng tiêu chí xuất ra những miếng bít tết ngọt, mềm, thơm hấp dẫn cho quý khách hàng.
Bít tết Ngọc Hiếu đã có 35 năm kinh nghiệm trong ngành ẩm thực, với các đầu bếp gắn bó lâu năm dày dặn kinh nghiệm. Đội ngũ đầu bếp hàng ngày cần mẫn trực tiếp nặn từng viên xíu mại với mỡ chài đặc trưng cho hương vị tại Ngọc Hiếu.
Với những yếu tố trên bít tết tại đây đã trở thành món ăn mang dấu ấn khó phai mờ trong lòng thực khách Hà Nội nhưng giá cả rất phải chăng. Chúng ta hãy cùng khám phá giá 1 suất bò bít tết tại đây nhé!
2.1. Bít tết truyền thống nhỏ (không xíu mại) – 109.000Đ
Bít tết truyền thống không xíu mại là món đã đồng hành cùng bao thế hệ Việt Nam. Từng miếng thịt bò to, thơm ngon, bên trong còn hồng đỏ hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến quý khách hàng hài lòng chỉ có giá 109.000 VNĐ. Một suất gồm các thành phần sau:
- Bò bít tết
- Trứng ốp la
- Khoai tây chiên
- Salad dưa
- Bánh mì Ngọc Hiếu.
Mỗi suất bít tết được trang trí trên chảo gang được thiết kế riêng cho Bít tết Ngọc Hiếu tạo nên nét độc đáo cho nơi đây.
2.2. Bít tết truyền thống – 135.000Đ
Bít tết truyền thống có mặt tại Ngọc Hiếu được hơn 35 năm. Các đầu bếp đã chế biến ra món bít tết thơm mềm, béo ngậy chắc chắn sẽ không làm quý khách thất vọng. 1 suất bò bít tết truyền thống tại Ngọc Hiếu chỉ có giá 135.000 Đ gồm:
- Bò bít tết
- Trứng ốp la
- Xíu mại
- Khoai tây chiên
- Salad dưa
- Bánh mì Ngọc Hiếu
2.3. Bít tết sốt nấm kem – 139.000Đ
Món bò bít tết sốt nấm kem là một trong những món best seller của quán. Từng miếng thịt bò mềm ngọt hòa quyện với nhau cùng sốt nấm kem vừa béo ngậy, vừa thơm ngon vô cùng ngon miệng. Giá 1 suất bò bít tết sốt kem nấm chỉ 139.000 VNĐ tại Bít tết Ngọc Hiếu gồm:
- Bò bít tết sốt nấm kem
- Khoai tây chiên
- Salad dưa
- Bánh mì Ngọc Hiếu
2.4. Bít tết sốt cay – 139.000Đ
Cũng chỉ với giá 139.000 VNĐ, các tín đồ thích ăn cay có thể thưởng thức ngay món bít tết sốt cay Ngọc Hiếu. Nhà hàng đã đổi vị cho món bít tết truyền thống bằng cách chế biến một chút sốt cay để tăng hương vị cho món ăn. Mỗi suất bít tết sốt cay bao gồm các món sau:
- Bò bít tết được chế biến từ bò thăn nhập khẩu đem sốt cay
- Trứng ốp la
- Khoai tây chiên
- Salad dưa
- Bánh mì Ngọc Hiếu.
2.5. Bít tết đùi bò áp chảo – 139.000Đ
Bít tết đùi bò áp chảo của nhà hàng Ngọc Hiếu được làm từ phần đùi bò Mỹ – phần thịt ngon nhất cho món bít tết. Đây là một trong những món ruột của nhà hàng được các đầu bếp chế biến tỉ mỉ với công thức riêng.
1 suất bít tết đùi bò áp chảo mềm, ngọt thơm lừng tại bít tết Ngọc Hiếu chỉ có giá 139.000 VNĐ bao gồm các thành phần sau:
- Bò bít tết được chế biến từ đùi bò mỹ miếng dày 200g
- Trứng ốp la
- Khoai tây chiên
- Salad dưa
- Bánh mì Ngọc Hiếu.
2.5. Bít tết New York áp chảo – 139.000Đ
Bò bít tết NewYork áp chảo gồm 1 tảng beefsteak – thịt bò nướng hoặc chiên trên chảo nóng đã có mặt tại Nhà hàng Ngọc Hiếu. Đây là một trong những món ăn nổi tiếng của New York, họ hay thưởng thức món này ngày cuối tuần hay dịp lễ đặc biệt.
Món này có đặc trưng là ăn kèm với nước sốt sánh đậm đà, làm mê đắm bao thực khách Hà Nội. Giá 1 suất bò bít tết New York áp chảo chỉ có 139.000 VNĐ gồm các thành phần sau:
- Bò bít tết được chế biến từ thăn bò Mỹ
- Trứng ốp la
- Khoai tây chiên
- Salad dưa
- Bánh mì Ngọc Hiếu.
Còn chần chừ gì nữa mà không thưởng thức ngay 1 suất bò bít tết tại Nhà Hàng Ngọc Hiếu ngay hôm nay tại 4 địa chỉ sau:
Hotline: 0933.44.6996
🏠 CS1: 52 Lê Ngọc Hân, Hòa Mã, Hai Bà Trưng – 0243 978 2251
🏠 CS2: 107 Văn Cao, Ba Đình – 0243 762 4317
🏠 CS3: 71 Trần Duy Hưng, Cầu Giấy – 0243 555 8464
🏠 CS4: 18 Hàng Cót, Hoàn Kiếm – 0901 750 099
