Lựa chọn hay cho món thịt bò bít tết ngon miệng dành cho cả nhà vào dịp cuối tuần đó chính là món bò bít tết ngon sốt BBQ. Miếng thịt bò mềm đưa vị cộng với sốt BBQ cực ngon sẽ mang đến rất nhiều điều mới mẻ cho vị giác của bạn và gia đình đấy nhé. Và giờ chúng ta cùng Ngọc Hiếu đến với cách làm bò bít tết sốt BBQ ngay thôi nào!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bò bít tết sốt BBQ:
Bít tết ngon – món ăn giàu dinh dưỡng
- 300g thịt bò thăn
- 50ml dầu ăn
- 1 củ tỏi bóc vỏ băm nhỏ
- 1/2 muỗng cafe bột canh
- 1/3 muỗng cafe bột tiêu
- Sốt cà chua, nước, đường nâu, giấm, dầu ô-liu, bột ớt
Cách làm bò bít tết ngon sốt BBQ dành cho bạn đây:
Bít tết sốt BBQ
Làm sốt BBQ:
Cho chảo lên bếp, bạn cho 1 chút dầu oliu vào làm nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến là thêm 1 chén nước sốt cà chua + 1/4 chén nước + 1/4 chén giấm + 3 muỗng súp dầu oliu + 1/4 chén đường nâu + 2 muỗng súp hạt tiêu + 1 muỗng súp bột ớt, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hơi sánh sệt, màu nâu nhạt thì tắt bếp.
Tẩm ướp thịt bò
Thịt bò bạn đem rửa sạch và cắt miếng mỏng, dày khoảng 0,5 cm. Sau đó, bạn dùng dao dần nhẹ xuống để miếng thịt được thơm mềm. Cho thịt bò ra tô rồi thêm tiêu + bột canh vào trộn đều, để chừng 15 phút thì cho thịt bò mềm và ngấm vị.
Làm chín thịt bò, bạn có thể làm chín thịt bò bít tết bằng cách chiên hay nướng đều được nhé.
Với cách chiên
Lúc này bạn dùng một chiếc chảo sạch, cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi mới cho thịt bò vào. Dàn đều và áp cho miếng thịt sát lòng chảo, chiên đều lửa đến khi bạn thấy miếng thịt đã vàng nhanh và xém cạnh, bạn nhanh chóng lật mặt còn lại và tiếp tục chiên đến độ chín mà mình thích.
Với cách nướng:
Bạn đặt chảo lên nướng lên bếp, món thịt bò bít tết của chúng ta sẽ ngon hơn khi bạn có chiếc chảo nướng chuyên dụng. Tiếp đến là bạn cho bơ hoặc dầu ăn lên mặt chảo. Khi chảo đã nóng già, bạn cho miếng thịt bò đã ướp gia vị lên trên, dùng dĩa/ xẻng nhấn mạnh để tạo thành những rãnh trên miếng thịt bò.
Sau thời gian chừng 1-1,5 phút, bạn quay miếng thịt bò 90 độ, tiếp tục nhấn xuống như khi ta thực hiện thao tác đầu để tạo thành những đường vuông góc đẹp mắt. Cuối cùng, khi 1 mặt miếng thịt bò đã được, bạn lật mặt còn lại và tiếp tục nướng chín mặt còn lại nhé.
Bạn biết không, thời gian để có món thịt bò bít tết ngon tuyệt hảo, còn thời gian nướng chính là yếu tố quan trọng để quyết định trực tiếp đến sự thành công của món. Tùy theo sở thích mà bạn có thể cân chỉnh thời gian làm chín thịt bò để đạt được độ chín như mong muốn. Chẳng hạn như khi bạn chế biến món thịt bò này và thái miếng dày (chừng 1-1,5 cm), lúc này, khi miếng thịt đã xém vàng như rất khó đoán chính xác về độ chín bên trong của thịt bò như khi thái mỏng.
Bít tết sốt BBQ siêu ngon
Và giờ, khi món thịt bò của chúng ta đã xong, bạn cho món ăn ra đĩa và trang trí và rưới nước sốt BBQ lên nhé. Món ăn này kết hợp khá tuyệt vời những món như: khoai tây chiên, salad, … Với miếng thịt bò bít tết đậm đà, vừa vị, quyện mùi hương một cách mê đắm này, đãi khách vào dịp cuối tuần đãi khách trong cực sang chảnh luôn đó bạn. Ngoài ra, bạn hoàn toàn thực hiện món ngon này cho các thành viên để có một bữa sáng đầy dinh dưỡng.
Vậy còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào thực hiện món bò bít tết ngon này ngay hôm nay để chiêu đãi cả nhà nhỉ! Và đừng quên bổ sung chúng vào bộ sưu tập món ngon đặc biệt này vào ngày cuối tuần để có thêm thật nhiều lựa chọn thú vị và hấp dẫn nhé.
Ngọc Hiếu chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm bò bít tết ngon sốt BBQ mà Ngọc Hiếu giới thiệu hôm nay.
____________________
Nhà hàng bít tết Ngọc Hiếu với 4 cơ sở tại Hà Nội:
-
CS1: 52 Lê Ngọc Hân – Hòa Mã – Hai Bà Trưng – Hà Nội
-
Sđt: 02439782251
-
CS2: 107 Văn Cao – Ba Đình – Hà Nội
-
Sđt: 02437624317
-
CS3: 71 Trần Duy Hưng – Cầu Giấy – Hà Nội
-
Sđt: 024335558464
-
CS4: 18 Hàng Cót – Hoàn Kiếm – Hà Nội
-
Sđt: 0247.303.2882
Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ quý khách, hãy đến với chúng tôi để thưởng thức những món ăn hoàn hảo nhất!
